39岁的老板，曾经在房地产行业混得风生水起，手里资源一箩筐。可一旦地产市场遇冷，他心一横决定跨行，豪掷300万开了家特色餐厅，地方大得能打个滚，整整一千多平方。为了让餐厅的氛围感爆棚，他不惜花七万定制了一体式帐篷包厢，四个形状怪异的玻璃小包厢更是耗费十六万；甚至为了美观，他亲自上山挖花草，搭建瀑布景观，还有特别为孩子们设计的沙滩，甚至为一棵40年的白杨梅树搭了观景台。厨房也不含糊，90平的地方装修了三十多万，八个灶台全部齐上阵，就连河鲜都要安静泡七天才能去腥。可见，这事儿真是不惜一切代价。

开业时正赶上过年，生意喜人，每天能挣到两三万，他还自信满满地以为从此能迎来好日子。然而没过多久，现实给了他狠狠一巴掌。现在晚上七点半，黄金晚餐时段，餐厅却冷冷清清，连一桌客人都没有。如今每天的营业额只有735元，而各项运营成本加起来接近八千，开门营业的代价就是每天亏七千！更别提每月高达十五万的房租，原本一百多的餐标也降到五六十，结果仍然无人问津。看着这个美轮美奂却冷冷清清的地方，曾经的投入和心血如今简直像个笑话。

更让他感到沉重的是，很多投资的钱都是向亲朋好友借的，要是继续这样亏下去，迟早得对不起大家。他面临两个选择：要么咬牙坚持，一年亏个一百多万；要么狠心关门，又觉得辜负了一众信任他的朋友。真是进退两难，让他无比煎熬，心里惦记着这家倾注了所有心血的店到底还值不值得救。 谈球吧

这段经历一发到网上，顿时引起了不少创业者、实体店老板的共鸣，评论区热闹得很。很多实体店老板感叹：重资产跨行做餐饮就像赌博，装修和景观都是沉没成本，要是没有客流，这一切都没用。还有网友理性分析：继续死扛只会越来越亏，及时转让止损也能拿回一部分钱偿还亲友。而同情的声音也不少，大家说放弃这么多心血实在可惜，能不能缩减规模、靠团建包场碰碰运气？

一些过来人提醒：千万别用做房地产的思维去做餐饮，房租和人工是日日夜夜的刚性开销。满怀憧憬进入这个行业，结果却陷入如此窘境，这也是许多实体创业者都在经历的真实写照。